2014年05月21日

你以为压缩饼干真的只是用来吃的吗?

  随着军事战争片的火爆,越来越多的厂家开始推出各种各样的所谓军用食品,其中,压缩饼干受到了大众的追捧和喜爱,但是,我们所吃的压缩饼干,真的就如我们在电视里看到的那样,是用来美滋滋的吃的吗?

  事实上,军用压缩饼干并不是像我们在电视剧里面看到的一样,想吃就吃。压缩饼干的主要原料是膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻和水,由于在制作的时候,饼干在膨化时经高温高压灭菌清毒,所以适宜长期保管和运输,而且用塑料袋包装既卫生又方便,因此压缩饼干适于军需用。

  在现代军的演练和任务执行中,很多都有速食罐头以及自热式饭菜,压缩饼干已经不常主要的口粮了,当然,在特殊任务中,压缩饼干也是不可缺少的口粮之一,前段时间被人们津津乐道的《士兵突击》中就有这么一段非常经典的片段--在执行任务的时候,许三多跟着自己的战友们在野外吃着生的老鼠肉,昆虫等,先开始许三多难以下咽,带领他的老兵看见后,就说,干粮那是用来救命的,你现在吃的这些肉还是高蛋白,干粮那哪能达到这效果,吃!!!从这段台词我们不难推断出一块压缩饼干的作用--到万不得已之时,用来救命的一块口粮。

  在我们眼里这或许很夸张,但是事实上就是这样的,在野外执行任务之时,你不可能带够所有够吃的口粮,所以野外觅食是必不可少的,有时候为了不自己的行踪,那么就意味着不能生火,这也就意味着不能吃熟食,生食就是必不可少的环节。这个时候,即拆即食的压缩饼干就显得弥足珍贵了,由于压缩饼干的主要原料中有膨化粉,所以饼干中的含水量就比普通饼干低很多,这就意味着尽管虽然同样是面粉制作的饼干,但是压缩饼干因为它的质地稍微紧密,并且不容易吸水,使饼干里面的有效得成分(主要是那些可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多,所以压缩饼干更加耐饿。最简单的举一个比较例子:压缩饼干可以干吃,这样往往容易让人难以下咽,因为太干,所以最好是喝一口水吃一口压缩饼干,正常情况下,一个人一顿吃一块压缩饼干就够了,正常情况下压缩饼干包装一般都有两块,一块50g左右,一包是100克左右装,热量有450-500千卡,比一顿饭(2两米饭加上正常摄入量的青菜和肉)高出大约100-150千卡,因此压缩饼干很容易造成饱腹感。